• Pesztós hummusz

    PESZTÓS HUMMUSZ - Színes répák, petrezselyem pesztó, ras el hanout, pita

  • Baba Ganoush

    BABA GANOUSH - Faszénen sült padlizsán, kombucha gombával fermentált szőlő, egész mandula

  • Mini kebab

    MINI KEBAB - Borjú-marha kebab, meggy, pisztácia, tárkony, Madeira mártás, pita

  • Tzatziki

    TZATZIKI - Görögjoghurt, kigyóuborka, kaporolaj, pita

  • Céklasaláta

    CÉKLASALÁTA - Sűlt cékla, zeller, dió, grànàtalma, francia kecskesajt

  • Töltött cukkini virág

    TÖLTÖTT CUKKINI VIRÁG - Cukkini virágok, szarvasgomba, ricotta, citromos-verbénás sabayon

  • Füstölt lazac saláta

    FÜSTÖLT LAZAC SALÁTA - Marinált házi füstölt lazac, friss bio kerti saláta, tökmag ropogós, dijoni vinaigrette, pita

  • Burratina

    BURRATINA - Rántott burrata, eper, rebarbara, magyar balzsamecet, pirított vajas briós

  • Pirított garnélarák

    PIRÍTOTT GARNÉLARÁK - Pirított garnélarák, homár bisque, kapor, citromnád, marokkoi citrom, chili, snidling, petrezselyem, friss pita

  • Wagyu tatár

    WAGYU TATÁR - Wagyu marha, cornichon csemegeuborka, salotta hagyma, capribogyó, tabasco, tojás sárgája, petrezselyem, friss pita

  • Carbonara

    CARBONARA - Rigattoni tészta, házi guanciale, parmezán,pecorino

  • Mezze tál (2 fő)

    MEZZE TÁL (2 FŐ) - Sütőtökös humusz, baba ganoush, mini kebab, sűlt cékla saláta, tzatziki

  • Marhahúsleves

    MARHAHÚSLEVES - Ököruszály, sárgarépa, zöldborsó, gomba, zeller, házi tészta

  • Zöldborsó krémleves

    ZÖLDBORSÓ KRÉMLEVES - Zöldborsó, zöldalma, petrezselyem, feketefokhagyma hab

  • Csirkepaprikás

    CSIRKEPAPRIKÁS - Paprikás mártás, kanalas vajas nokedli, faszénen sült kápia paprika, friss zöldfűszerek, csirkebőrchips

  • Marhapofa gulyás módra

    MARHAPOFA GULYÁS MÓDRA - Marhapofa, burgonya, bébirépa, zeller, petrezselyem

  • Harcsa

    HARCSA - Vajban konfitált harcsa, rák mousselinnal töltött portobello gomba, petrezselyem buerre blanc, zöldspárga

  • Vadas borjú

    VADAS BORJÚ - Borjú fehérpecsenye, újburgonya, bébirépák, borjúhússal töltött gõzgombóc, mustármag

  • Zöldséges fusilli

    ZÖLDSÉGES FUSSILI - Óriás házi fusilli, spárga, zöldborsó, szezonális gombák, érlelt tanyasi sajt

  • Füstölt csirkés fusilli

    FÜSTÖLT CSIRKÉS FUSSILI - Házi füstölt csirkemell, óriás fusilli, spárga, szezonális gombák, zöldborsó, érlelt tanyasi sajt

  • Málnás mille-feuille

    MÁLNÁS MILLE-FEUILLE - Vajas leveles tészta, vaníliakrém, málna, tonkabab, bodza

  • Gundel palacsinta

    GUNDEL PALACSINTA - Palacsinta, diómousse, rumos csokoládé szósz, tokaji bor