• SÜTŐTÖKÖS HUMMUSZ - Sütőtök, ras el hanout, paprikamagolaj, tökmag

  • BABA GANOUSH - Faszénen sült padlizsán, kombucha gombával fermentált szőlő, egész mandula

  • MINI KEBAB - Borjú, marha, szőlő, datolya, napraforgómag, madeira glàz

  • Tzatziki

    TZATZIKI - Görögjoghurt, kigyóuborka, kaporolaj, pita

  • CÉKLASALÁTA - Sűlt cékla, zeller, dió, grànàtalma, francia kecskesajt

  • PÂTÉ EN CROÛTE - Vadnyúl, hízott kacsamàj, gesztenye, vajas tészta, áfonya chutney

  • BURRATINA - Ràntott burrata, füge, magyar balzsamecet, pirított vajas briós

  • PIRÍTOTT GARNÉLARÁK - Pirított garnélarák, homár bisque, kapor, citromnád, marokkoi citrom, chili, snidling, petrezselyem, friss pita

  • Wagyu tatár

    WAGYU TATÁR - Wagyu marha, cornichon csemegeuborka, salotta hagyma, capribogyó, tabasco, tojás sárgája, petrezselyem, friss pita

  • Carbonara

    CARBONARA - Rigattoni tészta, házi guanciale, parmezán,pecorino

  • MEZZE TÁL (2 FŐ) - Sütőtökös humusz, baba ganoush, mini kebab, sűlt cékla saláta, tzatziki

  • Gulyás leves

    GULYÁS LEVES - Mangalicapofa, burgonya, sárgarépa, zeller, házi csipetke, sózott citromhéj

  • VARGÁNYAKRÉMLEVES - Narancsos sütőtökhab, tempurált szőlőlevél, baharat

  • CSIRKEPAPRIKÁS - Paprikás mártás, kanalas vajas nokedli, faszénen sült kápia paprika, friss zöldfűszerek, csirkebőrchips

  • LAZAC - Lazac, cékla veloute, káposzta, sushi, savanyított bodzavirág, torma, szezám, aszalt szilva

  • SÜTŐTÖKÖS QUINOA - Sütőtök, alma, quinoa, tökmag, kecskesajt, aszalt gyümölcsök

  • VADDISZNÓRAGU - Vaddisznó tarja, házi papardelle, vörösbor, pirított vargányagomba, parmezán

  • ERDEI GOMBÁS HÁZI TÉSZTA - Erdei gomba, házi papardelle, parmezán, petrezselyem, törökmogyoró

  • KACSAMELL - Érlelt kacsamell, töltött hagyma, burgonyapüré, comté sajt, kacsamáj, hàzi érlelt sonka

  • LEVANTE ALMÁSPITE - Katafi tészta, vaníliás fahéjjas almaragu, tonkabab, katalán krém, narancs

  • Gundel palacsinta

    GUNDEL PALACSINTA - Palacsinta, diómousse, rumos csokoládé szósz, tokaji bor